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TOTAL
Soupe japonaise maison de pâte aux fèves de soya servie avec algues wakame et échalotte
$3.00
Edamame bouilli en gousse et servi avec du sel de mer.
$5.00
Salade fraîche composée de laitue romaine, tomato, carotte, concombre, choux rouge, garnis de graines de sésame rôties et arrosée de notre vinaigrette maison
$5.00
Salade d'algue fraîche arrosée de notre vinaigrette maison
$6.00
Salade fraîche composée de laitue romaine, tomate, carotte, concombre, choux rouge, salade d'algue, garnis de saumon épicé, graines de sésame rôties, et arrosée de notre vinaigrette maison
$9.00
Salade deluxe servie avec laitue romaine, tomato, carotte, concombre, choux rouge, salade d'algues, crevette, bâtonnet de crabe, saumon de l'Atlantique, pétoncle de Hokkaido, tobiko (oeufs de poisson), garnie de graines de sésame rôties et arrosée de notre vinaigrette maison
$14.00
Fritures
8 mcx. Bâtonnets de crabe tempura
$7.00
6 mcx: (2) patate sucree, (2) zucchinis, (1) d oignon, (1) citrouille kabocha
$8.00
4 mcx. Crevettes frites enrobées de chapelure tempura
$9.00
7 mcx. Cuisse de poulet désossée, marinée dans notre sauce tare spécial durant la nuit est frit et servi avec notre aioli maison
$11.00
2 mcx. Rouleaux impériaux aux légumes
$5.00
4 mcx. Raviolis frits japonais au porc
$7.00
4 mcx. Boulette de pâte fourrée de pieuvre frit enrobée de chapelure de panko, servies avec katsuobushi (bonito fumé), flocons d'algue séchée, et sauce takoyaki
$7.00
2 mcx. Croquettes aux patates japonaises fourré de légumes servies avec une sauce japonaise savoureuse
$6.00
Notre bol de style Poké est agrémenté de saumon épicé, tamago maison, salade d'algues, avocat, échalotte, concombre, riz sushi et accompagné d’une soupe miso
$16.00
Notre bol de style Poké est agrémenté de tranches de thon rouge de l’Atlantique, tartare de thon rouge, salade d’algue mix kaiso, avocat, riz sushi et accompagné d’une soupe miso
$45.00
15 mcx. California, New York, & Kamikaze
$21.00
30 mcx. Californie, Boston, New York, Kamikaze, Avocat, et Saumon épicé
$43.00
42 mcx. Californie, Boston, New York, Kamikaze, Avocat, Saumon épicé, Kingsman et Gatsby
$65.00
63 mcx. Californie, Boston, New York, Kamikaze, Avocat, Saumon épicé, Kingsman, Gatsby, Maiko, Geisha et Kitsuné
$98.00
34 mcx. Hokkaido, Kingsman, Geisha, Maiko, New York, Salmon Nigiri & Sashimi
$67.00
5 mcx. Citrouille tempura, avocat, carotte, concombre, radis mariné et laitue
$7.00
5 mcx. Goberge, tobiko (oeufs de poisson), concombre, chapelure de tempura et crevette
$7.00
5 mcx. Goberge, tobiko (oeufs de poisson), omelette maison, concombre et avocat
$7.00
5 mcx. Goberge, concombre, avocat, crevette tempura et laitue
$8.00
5 mcx. Saumon épicé, chapelure de tempura et avocat
$8.00
4 mcx. Tartare de saumon de l'Atlantique, tobiko (oeufs de poisson), échalote, servis avec notre sauce mayo épicé maison sur du riz sushi
$8.00
6 mcx. Maki au goberge, tobiko (oeufs de poisson), chapelure de tempura, crevette, garni d'avocat et katsuobushi (bonito fumée)
$9.00
6 mcx. Maki au goberge, tobiko (oeufs de poisson), concombre, avocat et garnis de saumon de l'Atlantique
$11.00
4 mcx. Maki avec goberge, tobiko (oeufs de poisson), concombre, avocat, et garni de pétoncles de Hokkaido torché au feu
$11.00
6 mcx. Goberge, tobiko (oeufs de poisson), saumon épicé et crevette
$12.00
6 mcx. Maki au goberge, tobiko (oeufs de poisson), chapelure de tempura, salad d'algue, concombre, saumon de l'Atlantique garnis de pétoncle torché au feu de Hokkaido
$13.00
6 mcx. Maki au saumon épicé garnis d'anguille grillé sur sauce teriyaki maison
$13.00
5 mcx. Maki au patate douce tempura, crevette tempura, avocat garnis de saumon épicé torché au feu
$13.00
5 mcx. Tempura de crabe à carapace molle, tobiko (oeufs de poisson, laitue, concombre et avocat
$9.00
5 mcx. Anguille grillé, omelette maison, goberge, salade d’algue et radis mariné
$9.00
5 mcx. Fukujinzuke (radis mariné rouge), inari (tofu frit mariné), concombre, avocat, et saumon epicé
$9.00
5 mcx. Saumon Fumé, fromage à la crème, goberge, tobiko (oeufs de poisson), laitue et concombre
$8.00
6 mcx. Maki au goberge, tobiko (oeufs de poisson), avocat, concombre garnis de tartare au thon rouge de l'Atlantique
$12.00
6 mcx. Maki au salade d'algue mix kaiso et avocat garnis de tranches de saumon de l'Atlantique, tranches de thon rouge de l'Atlantique et tobiko (oeufs de poisson)
$15.00
6 mcx
$5.00
Radis mariné
$5.00
$7.00
Saumon de l'Atlantique
$7.00
Saumon de l'Atlantique et avocat
$8.00
7 mcx. Maki frit enrobé de tempura avec peaux de saumon de l'Atlantique, goberge, carotte et avocat
$11.00
8 mcx. Maki frit aux chapelures de panko avec saumon épicé, goberge et tobiko (oeufs de poisson)
$12.00
6 mcx. Maki frit aux chapelures de panko avec saumon épicé, crevette tempura, enrobé de gâteau de poisson maison à base de thon blanc
$13.00
8 mcx. Maki frit aux chapelures de panko avec saumon de l'Atlantique, fromage à la crème et échalotte
$12.00
3 mcx
Tranche d'omelette japonaise maison
$5.00
Crevettes cuites
$6.00
Tranche de saumon premium et épaisse de l'Atlantique
$9.00
Tranche épaisse d'anguille BBQ grillé style japonais
$10.00
2 mcx. Pétoncle importé de Hokkaido cru, tobiko (oeufs de poisson), échalote, servis avec notre sauce mayo épicé maison
$10.00
Tranches de thon rouge de l’Atlantique
$12.00
2 mcx
Tranche d'omelette japonaise maison sur riz sushi
$5.00
Tranches de crevette cuit sur du riz sushi
$6.00
Tranche de saumon premium et épaisse de l'Atlantique sur riz sushi
$8.00
Tranche d'anguille BBQ grillé style japonais épaisse sur du riz sushi
$10.00
Pétoncle importé de Hokkaido cru, tobiko (oeufs de poisson), échalote, servis avec notre sauce mayo épicé maison sur du riz sushi
$10.00
Tranches de thon rouge de l’Atlantique sur riz sushi
$12.00
Bouillon de dashi maison, échalotte, algue wakame, nouilles udon avec 2 crevettes tempura sur le côté
$12.00
Tout plat comprend: soupe, salade, Korokke (croquettes aux patates japonaises), riz et choix de protéine grillée
Poulet grillé servi avec notre sauce teriyaki maison et Korokke (croquettes aux patates japonaises)
$16.00
Crevettes Tigre noir sautées servies avec notre sauce teriyaki maison et Korokke (croquettes aux patates japonaises)
$18.00
Saumon de l'Atlantique grillé servi avec sauce teriyaki maison et Korokke (croquettes aux patates japonaises)
$22.00
Anguille grillé servie avec notre sauce teriyaki maison et Korokke (croquettes aux patates japonaises)
$23.00
Tout plat comprend: soupe, salade, Korokke (croquettes aux patates japonaises), riz et choix de protéine frite
Crevettes tempura (4 Mcx) servi avec notre sauce teriyaki maison
$14.00
Poulet katsu (poulet pané frit) servi avec sauce teriyaki maison
$16.00
$2.00
$2.00
$2.00
$2.00
Accessible seulement avec un repas. Par courtoisie, nous vendons actuellement notre sélection de sakés à un prix réduit. Profiter de notre saké d’importation privée avec votre repas!
Utilisant seulement du riz sélectionné, et l’eau de source naturelle de Nada, « Miyamizu », Junmai Ginjo est brassé soigneusement selon la méthode traditionnelle. C’est un saké doux et équilibré qui peut être servi froid ou à température ambiante.
$15.00
Utilisant seulement du riz sélectionné et du koji, « SAYURI » est brassé soigneusement avec de l’eau de source naturelle du Mont Rokko. Possède un arôme rafraichissant, naturellement sucré et un doux après-goût.
$15.00
Un saké d’un bel équilibre, avec une certaine douceur et un caractère sec distinctif. Nuances douces de fruits tropicaux et légères notes de mousse menant à une finale nette.
$25.00
Tendre en bouche, ce junmai ginjo tout à fait unique révèle des caractéristiques classiques de ginjo. Il est plus floral que fruité, mais révèle tout de même un soupçon de poire et de melon.
$24.00
Ce saké innovatif retient le caractère d’un junmai ginjo équilibré à un niveau plus faible d’alcool de 12%. Arôme de mélange de fruits, sensation en bouche léger avec des notes de prunes mûries s’élevant de verre en verre.
$50.00
Saké non filtré de haute qualité avec une carbonisation issue d’une fermentation secondaire en bouteille. Léger et frais en bouche, il s’agit d’un breuvage pétillant pour les amoureux du «Brut». Tons de fruits tels que les jeunes fraises, la poire asiatique et le kaki.
$24.00
Riz Gohyakumangokupoli à 58%. Corsé et facile à boire. La bouche nette et équilibrée révèle des saveurs riches de clémentine et de fruit de la passion. Gagnant de la médaille d’or du Canada Saké Challenge.
$27.00
Accessible seulement avec un repas. Par courtoisie, nous vendons actuellement notre sélection de alcool aux fruits à un prix réduit. Profiter de notre alcool aux fruits d’importation privée avec votre repas!
Rafraîchissant et unique, avec l’essence douce et profonde de la prune. Sa légère acidité épicée équilibre bien le tout. Excellent à siroter, avec des glaçons ou bien en cocktail.
$13.00
Saké infusé à la pêche blanche 100% japonaise. Sucré en bouche, parfait pour un appéritif, intense, saveurs rondes et entièrement naturel.
$22.00
La combinaison de la douceur rafraîchissante des prunes locales japonaises et des arômes élégants du thé 100% Darjeeling constitue un profil incroyable.
$22.00
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TOTAL
